冶金工程专业是一门研究从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工成材料的应用性学科，培养的是冶金工程领域科学研究与开发应用、工程设计与实施、技术攻关与技术改造、新技术推广与应用、工程规划与冶金企业管理等方面的专门人才。
研究方向
有色金属冶金
冶金物理化学
钢铁冶金
冶金过程污染控制及资源绿色开发循环利用
金属新材料制备及其成型技术与理论
新能源材料及其制备技术与理论
钨基新材料制备技术与理论
稀土功能材料制备技术与理论
冶金机械与信息自动化
冶金技术经济
*各大院校研究方向有所不同。
培养目标
培养具有国际化学术视野和深厚理论功底，具有学术原始创新能力，能够胜任高水平教学、科研需要的德智体美劳全面发展的高级人才：
热爱祖国，拥护中国共产党的领导，努力学习马克思主义。有理想，有担当，具有社会责任感、荣誉感和历史使命感，对本领域工作充满热情。
具有本学科在冶金物理化学、有色金属冶金、钢铁冶金、材料冶金、绿色冶金、固废资源化、冶金机械与信息自动化、冶金技术经济等领域的坚实宽广的基础理论和系统深入的专门知识。
深入了解所从事研究方向的国内外发展动态及国际学术研究前沿。具有实事求是、独立思考、学风严谨、勇于探索和创新的科学精神。具有独立从事科学研究和独立担负专门技术工作的能力，在科学或专门技术上能做出创造性的成果。
至少掌握一门外国语，能熟练阅读本专业外文文献，并具有良好的写作能力和进行国际学术交流的能力。
具有团队精神。诚实守信，有良好的道德品质。身心健康，品德优良，作风正派。
能在国内外大学、科研机构和企业胜任本学科及相近学科的教学、科研、工程设计和管理工作。