冶金工程专业属材料类专业，授予工学相关学位。
冶金工程专业培养具备冶金物理化学、钢铁冶金和有色金属冶金等方面的知识，能在企事业及科研单位、大专院校等部门从事冶金工程专业的科学研究、工程设计和生产技术管理等工作的高级工程技术人才和管理人才。
培养目标
培养具有坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才。
冶金工程专业毕业的学生，既可从事材料科学与工程基础理论研究，新材料、新工艺和新技术研发，生产技术开发和过程控制，材料应用等材料科学与工程领域的科技工作，也可承担相关专业领域的教学、科技管理和经营工作。
掌握能力：
（1）掌握冶金工程专业工作所需的数学和自然科学知识、工程技术知识以及一定的经济学与管理学知识。
（2）系统掌握冶金工程专业的基础理论和专业知识，熟悉材料的组成、结构、合成与制备、性质与使役性能之间关系的基本规律。
（3）掌握冶金工程专业所涉及的各种材料的制备、性能检测与分析的基本知识和技能。
（4）了解冶金工程专业相关学科的发展现状和趋势，具有创新意识，并具备设计材料和制备工艺、提高材料的性能和产品质量、开发研究新材料和新工艺、根据工程应用选择材料等方面的基本能力。
（5）了解与冶金工程专业相关的职业和行业的重要法律、法规及方针与政策，具有高度的安全意识、环保意识和可持续发展理念。
（6）具有终身学习意识，能够运用现代信息技术获取相关信息和新技术、新知识，持续提高自己的能力。
（7）具有一定的组织管理能力、表达能力、独立工作能力、人际沟通能力和团队合作能力。
（8）具有初步的外语应用能力，能阅读冶金工程专业的外文材料，具有一定的国际视野和跨文化交流、竞争与合作能力。
课程体系
通识类课程
通识类知识涵盖人文社会科学类知识、工具性知识、数学和自然科学类知识、经济管理和环境保护类知识。
（1）人文社会科学类知识包括哲学、思想政治道德、政治学、法学、社会学等基本内容。
（2）工具性知识包括外语、计算机及信息技术、文献检索、科学研究方法论等基本内容。
（3）数学和自然科学类知识包括数学、物理学、化学、力学以及生命科学和地球科学等基本内容。
（4）经济管理和环境保护类知识包括金融、财务、人力资源和行政管理、环境科学等方面的基本内容。
基础类课程
学科基础知识被视为专业类基础知识，包括材料科学基础、材料工程基础、材料结构表征等知识领城。
（1）材料科学基础知识包括材料结构、晶体缺陷、相结构与相图、非晶态结构与性能、固体表面与界面、材料的凝固与气相沉积、扩散与固态相变、烧结、变形与断裂、材料的电子结构与物理性能以及材料概论等。
（2）材料工程基础知识包括流体流动基础、热量传递、传质过程及其控制、材料及其产品设计、选材、制造加工成型以及失效分析等方面的基础知识，工程制图、机械设计及制造基础、电工电子学等。
（3）物理化学知识包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、化学反应动力学、电化学、表面现象和胶体分散系统等。
专业类课程
冶金工程专业课程包括传输原理、冶金原理或冶金热力学及动力学、金属材料及热处理、现代冶金及材料实验研究方法、钢铁冶金学、有色金属冶金学、冶金工程设计基础等内容。
发展前景
考研方向
冶金工程、冶金物理化学、钢铁冶金、有色金属冶金。
就业方向
毕业生可在钢铁冶金、有色冶金领域可从事基础研究、技术开发、工程设计、技术改造等方面的工作；
在材料、化工、环境、机械工程等领域可从事与冶金学科相关的技术开发与技术改造工作；
在钢铁冶金、有色冶金生产企业可从事生产组织、技术经济、质量管理、环境安全、经营销售等方面的工作；
在冶金研究、设计院所可从事科研开发、工厂设计、工艺改造等方面的工作。
在高等院校可从事冶金实验教学工作；
在高等职业技术学校可从事冶金教学工作。