专业描述
食品类专业对接食品产业全链条，融合化学、生物、农学等多学科知识，覆盖农产品加工、食品制造、品质检验、食品安全管控等领域。既包含工学的食品科学与工程，也有农业硕士食品加工与安全，侧重理论结合产业实际，解决食品生产中的现实技术问题。
培养目标
培养掌握食品工艺原理、原料特性、质量安全相关专业知识，熟悉食品生产规范与检测技术的专业人才。具备工艺实操、质量风险识别、产品开发能力，能够适配食品行业技术岗位，满足食品产业高质量发展的人才需求。
研究内容
主要研究食品加工工艺优化、农产品贮藏保鲜、食品营养与功能开发、食品质量检测、食品安全风险防控，也涵盖绿色加工、可持续农业配套食品生产、食品原料开发利用等方向，贯通田间原料到终端食品的完整环节。
就业前景
就业面向食品生产企业、检测机构、市场监管部门、农产品加工单位。可从事产品研发、质量检验、生产管理、安全监管等工作，随着大众对食品安全、绿色农产品需求提升，行业岗位需求稳定，发展空间较为广阔。