工业工程技术专业主要研究生产计划控制、人力资源管理、物流工程等方面的基础知识和技能，在工业工程技术领域进行劳动生产率的提高、产品质量的提升以及成本的降低等。工业工程技术的目的在于：提高企业盈利水平、提高企业综合竞争力，提高企业生产率，提高社会生产率等。
培养目标
工业工程技术专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握管理理论知识与技能，以及机械工程基本知识，具备熟练运用计算机和 ERP 管理软件、分析和解决制造业企业生产现场管理问题、制造成本核算能力，从事机械制造生产管理、产品质量控制、能耗与成本控制等工作的高素质技术技能人才。
课程体系
《计算机辅助工程制图》、《公差配合与测量技术》、《生产计划与控制》、《人力资源管理》、《机械制造技术》、《工业工程基础》、《机械加工质量控制与检测》、《物流工程》、《生产现场管理》、《液压与气动》、《电工基础》、《数控加工技术》等。
就业方向
制造类企业：现代企业智能管理、机械加工岗位、企业规划、统计、现场管理、物料仓储管理等相关岗位。