科研平台
截至2023年8月,学校获建省部级科研平台4个。
截至2019年7月,学校拥有1个省级科研平台,1个市级人才平台。
科研成果
截至2018年10月,学校获批立项项目105项,其中省厅级项目59项,校级项目31项。组织申请获批受理国家专利共13项,其中发明专利3项,实用新型专利10项,获授权国家实用新型专利3项。2017-2018学年,发表学术论文60篇。
截至2023年8月,学校获立国家级科研项目20项、省部级项目36项、市厅级项目253项。
馆藏资源
据2024年5月学校官网显示,学校图书馆有纸质图书总量50.43万册,电子图书129.93万册,酿酒产业链特色文献纸本文献5400余册 ,纸质报刊每年订购300余种,电子期刊62.8万册,并引进了数据库6个。