科研平台
截至2024年8月，学校拥有“先进包装材料研发技术”国家地方联合工程研究中心和“全国包装广告研究基地”2个国家级科研平台，拥有“生物医用纳米材料与器件”“生物质纤维功能材料”等9个湖南省重点实验室，拥有2个湖南省工程实验室、5个湖南省工程研究中心、3个湖南省高等学校“2011协同创新中心”以及“产品包装创新工业设计中心”“包装设计艺术与技术研究基地”等47个省部级科研平台；与湖南省第五工程有限公司、株洲市霞湾建材有限责任公司联合组建“建筑墙体节能新材料”湖南省工程技术研究中心；与中车株洲电力机车研究所有限公司等高新技术企业联合建设了“湖南省高校研究生培养创新基地”和“湖南省高校产学研合作示范基地”。
科研成果
截至2024年8月，学校公开发表学术研究论文15140篇，其中被SCI、EI、ISTP收录1823篇；共承担国家级科研项目308项，其中国家社科基金重大1项、重点4项，省部级科研项目1477项；获国家级科技进步二等奖4项，教育部第八届高等学校科学研究优秀成果奖（人文社会科学）2项（二等奖、三等奖各1项），湖南省社会科学优秀成果奖13项（其中一等奖2项），湖南省自然科学成果一等奖1项，省部级科技成果奖73项，专利977项。学校牵头主持承担的“特殊室内环境净化关键技术与成套设备产业化开发”项目，获2010年省科技厅第三批重大科技专项。湖南工业大学“冬冷夏热地区节能关键技术与示范”获国家“十二五”科技支撑项目的立项资助。
馆藏资源
湖南工业大学新校区主馆建筑面积36720平方米，是湖南省属高校单体建筑面积最大的图书馆。截至2023年8月，馆藏中外文纸质图书284万册，外文纸本刊75种，电子图书100万种，中外文数据库50个，数字资源总量达60TB。
学术期刊
《湖南工业大学学报》
《湖南工业大学学报》（Journal of Hunan University of Technology）是由湖南省教育厅主管、湖南工业大学主办的学术型期刊（双月刊），于1987年创刊。该刊主要为自然科学领域的科研成果提供发表平台，促进该领域的学术交流和学科发展，推进产学研交融。刊物开设土木工程、机械工程、电气工程、信息技术、应用技术、碳达峰·碳中和等栏目，其中“应用技术”获评第八届湖南省优秀栏目。刊物多次被评为“中国高校优秀科技期刊”，荣获湖南省第十届“双十佳”期刊。
《湖南工业大学学报（社会科学版）》
《湖南工业大学学报（社会科学版）》是由湖南省教育厅主管、湖南工业大学主办的社会科学综合性学术期刊，创刊于1996年，双月刊，面向国内外公开发行。本刊以刊登国内外高等院校教师、研究生及其他研究机构研究人员的学术论文为主，以反映校内外社会科学各个领域的最新研究成果为目标；以促进学术交流和学科发展、扶植优秀人才、繁荣和发展人文社会科学为己任。《湖南工业大学学报（社会科学版）》为中国人文社会科学期刊AMI综合评价A刊扩展期刊、RCCSE中国核心学术期刊、全国高校社科优秀期刊、湖南省双十佳期刊、第二届湖湘优秀出版物。
《包装学报》
《包装学报》（Packaging Journal）是由湖南省教育厅主管、湖南工业大学主办、国内外公开发行、具有国际视野的包装行业学术型期刊（双月刊），于2009年10月创刊。《包装学报》的特色栏目为绿色包装与包装安全，常设栏目有新材料·新技术·新工艺、包装印刷与印后加工、包装结构与货架寿命、运输包装与物流、包装设备与自动化。《包装学报》为RCCSE中国核心学术期刊，是SCD、日本科学技术振兴机构数据库（JST）来源期刊。