宝石及材料工艺学属材料类专业，授予工学相关学位。
宝石及材料工艺学专业培养具有良好的思想品德和职业道德，掌握宝石及材料工艺学科的相关原理和知识，获得珠宝鉴定技术的良好训练，基础理论扎实、专业知识宽厚、实践能力突出、外语能力好，能胜任珠宝鉴定、涉及加工、市场营销等工作岗位的高素质应用型技术复合型人才。
培养目标
宝石及材料工艺学专业培养具有坚实的自然科学基础、材料科学与工程专业基础和人文社会科学基础，具有较强的工程意识、工程素质、实践能力、自我获取知识的能力、创新素质、创业精神、国际视野、沟通和组织管理能力的高素质专门人才。
宝石及材料工艺学专业毕业的学生，既可从事材料科学与工程基础理论研究，新材料、新工艺和新技术研发，生产技术开发和过程控制，材料应用等材料科学与工程领域的科技工作，也可承担相关专业领域的教学、科技管理和经营工作。
掌握能力：
（1）掌握宝石及材料工艺学专业工作所需的数学和自然科学知识、工程技术知识以及一定的经济学与管理学知识。
（2）系统掌握宝石及材料工艺学专业的基础理论和专业知识，熟悉材料的组成、结构、合成与制备、性质与使役性能之间关系的基本规律。
（3）掌握宝石及材料工艺学专业所涉及的各种材料的制备、性能检测与分析的基本知识和技能。
（4）了解宝石及材料工艺学专业相关学科的发展现状和趋势，具有创新意识，并具备设计材料和制备工艺、提高材料的性能和产品质量、开发研究新材料和新工艺、根据工程应用选择材料等方面的基本能力。
（5）了解与宝石及材料工艺学专业相关的职业和行业的重要法律、法规及方针与政策，具有高度的安全意识、环保意识和可持续发展理念。
（6）具有终身学习意识，能够运用现代信息技术获取相关信息和新技术、新知识，持续提高自己的能力。
（7）具有一定的组织管理能力、表达能力、独立工作能力、人际沟通能力和团队合作能力。
（8）具有初步的外语应用能力，能阅读宝石及材料工艺学专业的外文材料，具有一定的国际视野和跨文化交流、竞争与合作能力。
课程体系
通识类课程
通识类知识涵盖人文社会科学类知识、工具性知识、数学和自然科学类知识、经济管理和环境保护类知识。
（1）人文社会科学类知识包括哲学、思想政治道德、政治学、法学、社会学等基本内容。
（2）工具性知识包括外语、计算机及信息技术、文献检索、科学研究方法论等基本内容。
（3）数学和自然科学类知识包括数学、物理学、化学、力学以及生命科学和地球科学等基本内容。
（4）经济管理和环境保护类知识包括金融、财务、人力资源和行政管理、环境科学等方面的基本内容。
基础类课程
学科基础知识被视为专业类基础知识，包括材料科学基础、材料工程基础、材料结构表征等知识领城。
（1）材料科学基础知识包括材料结构、晶体缺陷、相结构与相图、非晶态结构与性能、固体表面与界面、材料的凝固与气相沉积、扩散与固态相变、烧结、变形与断裂、材料的电子结构与物理性能以及材料概论等。
（2）材料工程基础知识包括流体流动基础、热量传递、传质过程及其控制、材料及其产品设计、选材、制造加工成型以及失效分析等方面的基础知识，工程制图、机械设计及制造基础、电工电子学等。
（3）物理化学知识包括气体、热力学第一定律、热力学第二定律、多组分系统热力学、化学平衡、相平衡、化学反应动力学、电化学、表面现象和胶体分散系统等。
专业类课程
宝石及材料工艺学专业课程应包括复合材料学、复合材料研究方法、复合材料结构设计基础、复合材料制备与加工、高分子化学、高分子物理、无机材料等内容。
发展前景
考研方向
宝石及材料工艺学专业可在宝石及材料工艺学及相关专业继续攻读硕士、博士学位。
就业方向
宝石及材料工艺学专业毕业生可：
从事珠宝首饰企业、珠宝鉴定机构、海关、质检等部门的住保质量监督与检验业务及相关工作；
从事拍卖行、典当行等机构的鉴定与评估相关工作；
从事珠宝首饰企业商贸、生产管理等工作；
从事珠宝首饰加工企业的加工工艺研发等工作；
从事专业科研机构的宝石及材料工艺学教学和研究工作。