钢琴演奏专业在通识教育和专业基础课教学的基础上，培养掌握音乐学的基础理论、基本知识和基本技能，具备钢琴表演的能力，能在专业文艺团队、艺术院校、工矿企业、群众文化部门等机构从事表演、组织和研究工作的应用型高级专门人才。
培养目标
钢琴演奏专业培养的是具有合格政治思想素质和高水平专业水准的，品学兼优的高层次钢琴演奏和教学人才。学生首先必须具有坚定正确的政治方向，热爱社会主义祖国，拥护党的领导，拥护改革开放的方针政策，努力学习马克思主义，遵纪守法；应该努力成为为人民服务，为社会主义现代化贡献力量，德、智、体全面发展的理论联系实际的高级专门人才。在专业方面，本专业学生应该掌握较广泛的曲目，具有较高水平的演奏能力，有能力举办个人独奏音乐会。对本专业有一定的理论研究积累，能胜任和从事高等音乐院校的教学工作。
课程体系
专业基础课程：基本乐理、视唱练耳、和声与曲式、中国音乐史与名作鉴赏、外国音乐史与名作鉴赏、钢琴史与作品赏析、声乐、合唱与指挥、文化法规与艺术修养、演出经纪与舞台监督、形体与舞蹈等。
专业核心课程：钢琴演奏、钢琴即兴伴奏、钢琴教学法、合唱与指挥、舞台艺术化妆。
专业拓展课程：数字音乐制作、中小学音乐教学法、音乐治疗、音乐教育与传播、音乐商业与管理。
就业方向
钢琴演奏专业培养从事钢琴表演、教学、研究及社会性群众文艺活动指导工作的应用型高级专门人才。毕业生可以做钢琴老师，自由职业者，还可以到酒店会展等场所演奏演出。钢琴专业就业现状，成为世界瞩目的钢琴家的人还是少数，大多数人会选择做一个钢琴老师或者钢琴表演者，这是把钢琴作为主业的人的就业方向。