国际酒店管理专业使学生掌握本专业的基础理论知识、相关专业技能以及国际上最新的国际酒店管理知识，熟悉国际酒店行业的惯例，具备较强的英语应用能力，能独立分析、解决酒店管理中遇到的实际问题，成为实践能力强的应用型国际酒店管理人才，适应社会对国际酒店管理的需要，学生毕业后可顺利进入星级酒店工作，并具备积累一定经验后走上管理岗位的能力。
培养目标
国际酒店管理专业培养适应现代酒店业发展需要，德智体美全面发展，具有良好的人文与科学素养，掌握扎实的经济学、管理学学科基础知识和现代酒店管理专业知识，具备酒店经营管理、酒店人力资源管理的专业能力，具有创新意识、国际视野、团队协作精神等职业素养，能够在国际知名酒店集团和管理咨询机构等企事业单位从事酒店运营管理、管理咨询等工作的国际型、创新型、应用型中高级人才。主要为国际酒店、国内五星级酒店培养具有较高的文化修养、较好的心理素质和团队精神，能熟知国际酒店管理流程，掌握国际酒店市场经营与运作的高级管理型人才。
课程介绍
国际酒店管理概论、管理学基础、旅游管理概论、旅游心理学、酒店运营管理、顾客心理学、人力资源管理、酒店公关与礼仪、酒店财务会计、酒店管理与市场营销、酒店管理流程、中外民俗、饭店英语、英语听说、英语阅读、形体训练，酒店实操训练等。
就业方向
毕业生可在国内外国际知名品牌酒店工作，亦可在餐饮、航空、邮轮、会展等泛酒店业相关行业工作，还可到国内外知名高校继续攻读研究生。