林业工程，是指以森林资源的高效利用和可持续发展为原则，将各种工程技术应用于森林资源培育、开发利用及林产品加工的活动。林业工程包括林区规划、森林培育森林保护、森林开采、木制品设计加工、开采设备的设计制造、木制品加工设备的设计制造、林区防火技术和装备等。
林业工程专业研究领域涉及森林工程、木材科学与技术、林产化学加工工程学科的基础理论、工程技术和方法，并与建筑与土木工程、机械工程、控制工程、车辆工程、化学工程、材料工程、生物医药工程等领域的理论与技术相关。
培养目标
林业工程领域是一个应用性很强的综合性领域，为林业工程领域的相关企业培养高级工程技术人才。涉及领域范围可归纳为：林区作业技术、林业机械开发和运用技术，林区道路桥梁建筑规划设计与施工技术，树木提炼物化学、植物纤维化学、森林资源化学深加工技术与生物利用技术、制浆造纸工程，家具设计制造技术，木材保护技术、人造板生产技术、木质复合材料等。
林业工程专业培养从事以上领域的技术开发、工艺设计和生产、工程技术管理和维修保养方面的工作的的应用型、复合型高层次工程技术和管理人才。
掌握能力：
较好地掌握马克思主义、毛泽东思想和邓小平理论，
拥护党的基本路线、方针和政策，热爱祖国，遵纪守法，
具有良好的职业道德和创业精神，
积极为我国经济建设和社会发展服务。
掌握林业工程领域的坚实的基础理论和宽广的专业知识，
掌握计算机应用技术、现代检测技术、现代设计方法和现代实验设计分析方法等解决林业工程实际问题的现代技术方法，
具有创新意识和独立担负林业工程领域的工程技术或工程管理工作的能力。
掌握一门外国语，能比较熟练地阅读和翻译工程领域的外文资料。
课程体系
基础课程
科学社会主义理论、自然辩证法、外语、应用数学等。
专业基础
数据库结构与原理、计算机应用基础、技术经济学、实验设计与数据处理、计算机网络技术、计算机辅助设计、高分子化学等。
专业课程
高等木材学、现代木材加工工艺专论、现代木材加工装备与自动化、胶粘剂与胶合理论、家具设计专论、林产工业环境保护学、木质复合材料学、高等木材力学、木材保护学、木质环境学、人造板新技术、绿色生产技术、林产化学加工专论、化学反应工程、林道网理论、工程索道、林业生态学、道路工程学、运输工程学、工程管理学、工程测试技术、噪声与振动控制、有机合成化学、林特副产品的化学加工与利用、人类工效学、木材无损检测技术等。