种子科学与工程专业培养具有深厚的人文底蕴、宽厚的自然科学基础、扎实的作物遗传育种、种子生产、加工、贮藏、质量检验及种子经营管理等方面专业知识和实践能力，能够将现代生物技术、信息技术、管理知识与种业科技发展相结合，能够胜任现代种业及相关领域的教学科研、经营管理、技术推广服务等工作的现代种业应用型、创新型人才。
培养目标
种子科学与工程主要研究农业生物科学、种子科学等方面的基本知识和技能，进行种子生产、植物育种、种子加工贮藏、种子质量检测、种子营销等。
例如：对种子进行脱粒、干燥、精选等加工处理，合理贮藏种子防止虫蛀发霉，对种子的活性、纯度、净度等性能进行检测等。
课程体系
基础生物化学、植物生理学、田间试验与统计方法、普通遗传学、农业气象学、植物分子生物技术、土壤与肥料学、作物病虫害防治、作物育种学、作物栽培学、植物分子育种学、种子生物学、种子生产学、种子检验学、种子经营管理学等。
发展前景
就业方向
毕业生可在种子企业、种子质量检测机构及农业行政管理部门从事作物新品种选育、种子生产、加工、检验等方面的研究和管理工作；
可在农业科研院所、高等院校和职业技术学院等单位从事科研与教学工作。
考研方向
作物遗传育种、作物学、作物栽培学与耕作学、作物。