邮轮工程与管理专业培养掌握基础理论知识、实践能力强、创新创业思维活跃、综合素质高、满足邮轮行业需求的高级应用型人才培养定位，以邮轮产业新需求为导向，坚持成果导向（OBE），全面贯彻以学生发展为中心、实施工程教育，以“双创”融合人才培养为途径，以用人单位满意度、就业竞争力为标准，培养高素质邮轮工程和管理应用型人才。
培养目标
本专业旨在培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人。培养掌握邮轮工程与管理相关理论与技术，接受现代工程训练，能在邮轮公司、邮轮港口、邮轮客房空间、公共空间以及休闲娱乐区域机电设备领域，从事管理与检修，科学研究、项目策划、运营和管理等方面工作的具有扎实基础理论知识、实践能力强、创新创业思维活跃、综合素质高、满足行业需求的高级应用型人才。
主要课程
工程制图、邮轮经济、邮轮工程英语、船舶港口防污染技术、邮轮口岸管理、船舶运营与决策、船舶电气及自动化、船舶制冷设备、工程项目管理、船舶动力推进设备等。
发展前景
毕业生主要从事邮轮工程及管理工作，可在邮轮或母港、自由贸易港、星级酒店等从事相关机电设备的维护与管理等保障工作，也可在邮轮设备生产厂、修造船厂等从事机电设备设计、安装调试、维修、项目管理等工作。还可在邮轮营运机构、邮轮管理部门从事相关管理工作。